About us
The Rius family has a long experience and tradition of three generations in the trade and industry of raw materials, currently as independent sales agent specialized in carob products (ceratonia siliqua).
The factories of our suppliers are located in Valencia-Spain, one of the largest carob producing regions in the world and connected with an important infrastructure network for the transport of goods. The port of Valencia is the most important in the Mediterranean in terms of container volume. This strategic position and a careful selection of manufacturers based on their quality, service and dependability is what allows us to give an effective response to the demands of buyers.
We would be pleased to receive your proposals and be able to provide solutions to your specific needs in any carob product.
The Consulate of the Lonja de Valencia was created in 1934, and until recently still held market session every Friday in the magnificent Gothic edifice built in the late fifteenth century, la Lonja de Valencia, where farmers, merchants and manufacturers of Valencia came from different unions and associations.
On the four walls of the column hall of the Lonja de Valencia, at more than eleven meters high is the following inscription in Latin in Gothic script:
“Famous house am I, built in fifteen years. Taste and see, fellow citizens, that business is so good when there is no lie in the conversation, when one swears to his neighbor and does not deceive the one who yields his money without usury. The merchant who acts in this way will benefit in prosperity and in the end will enjoy eternal life”.
Products
La Goma de Garrofin (E-410) es un hidrocoloide obtenido del endospermo de la semilla del algarrobo (Ceratonia Siliqua), mediante un proceso de pelado, desgerminacion y molienda.
Es un producto natural con múltiples aplicaciones en la industria alimentaria debido a su gran versatilidad como espesante, modificador de viscosidad y textura. Además es compatible con otros hidrocoloides.
La Goma de Garrofin se utiliza principalmente en:
Helados · Quesos cremosos · Postres lácteos · Pastelería · Salsas · Bebidas
CALIDADES DISPONIBLES
GOMA DE GARROFÍN | VISCOSIDAD | GRANULOMETRÍA |
|---|---|---|
LBG 100-300 Pet food | 100-300 cps. | 250 microns |
LBG 300-700 Pet food | 500 ± 200 cps. | 250 microns |
LBG 1000 Pet food | 1.000 ± 200 cps. | 250 microns |
LBG 1 Food | 2.000 ± 200 cps. | 150 microns |
LBG 2 Food | 2.500 ± 200 cps. | 150 microns |
LBG 3 Food | 2.800 ± 200 cps. | 150 microns |
LBG 4 Food | 3.000 ± 200 cps. | 150 microns |
Cualquier viscosidad y granulometría se puede producir a demanda del cliente.
Envasado: Sacos de papel, 25 kg. neto, con bolsa interior de polietileno.
Vida útil: 2 años manteniendo el envase cerrado, en lugar fresco y seco.
Disponible producto ecológico.
Certificaciones: FSSC 22000 / Kosher / Halal
La garrofa tostada es un ingrediente alimentario natural que se obtiene de la garrofa troceada una vez separada la semilla, mediante un proceso especial de tostado y micronizado.
Es un producto saludable con un alto contenido en fibra alimentaria y bajo en grasas. Es rico en azucares naturales, vitaminas y minerales. Tiene una importante presencia de polifenoles y propiedades antioxidantes.
Carece de cafeína o teobromina. Es apto para vegetarianos y celiacos, con ausencia de GMO alergenos y gluten. Se utiliza en los siguientes productos.
- Repostería – galletas – bizcochos
- Bebidas instantáneas
- Cereales desayuno
- Substituto del cacao
- Sabores y aromas
- Colores naturales
La garrofa tostada se ofrece en base al color y cantidad de azucares.
CALIDADES DISPONIBLES
GARROFA TOSTADA | CLARA | MEDIA | OSCURA |
|---|---|---|---|
Azucares tot. | Min. 30 % | Min. 15 % | Min. 10 % |
Proteina | Min. 3 % | Min. 3 % | Min. 3 % |
Humedad | Max. 5 % | Max. 4 % | Max. 4 % |
Fibra dietética | Min. 15 % | Min. 30 % | Min. 45 % |
Grasa | Max. 4 % | Max. 4 % | Max. 4 % |
Cenizas | Max. 4 % | Max. 4 % | Max. 4 % |
Granulometría | Max 98% 75 micron | ||
Cualquier otro color/tipo se puede producir a demanda del cliente.
Envasado: Sacos de 25 kg. // Big/Bags
Vida útil: 2 años, almacenado en lugar fresco y seco.
Disponible producto ecológico.
Certificados: FSSC 22000 // Halal // Kosher
La garrofa troceada es el resultado de molturar, cribar y clasificar el fruto del algarrobo en diferentes tamaños una vez separada la semilla.
Es un ingrediente muy adecuado en alimentación animal por su elevada concentración de azucares y un porcentaje significativo de fibra. Su alta palatabilidad y las características anti diarreicas que le confieren el contenido en taninos son un plus para incorporarlo en piensos de primeras edades.
Las diferentes calidades de la garrofa troceada se determinan por el tamaño y su humedad.
CALIDADES DISPONIBLES
GARROFA TROCEADA | HUMEDAD | GRANULOMETRÍA |
|---|---|---|
MOLIDA 1 | ≤ 14% ± 1% | < 1 mm |
MOLIDA 2 | ≤ 14% ± 1% | < 2 mm |
MOLIDA 3 | ≤ 16% ± 1% | < 5 mm |
MEDIANOS | ≤ 16% ± 1% | 4/8 mm |
CUBOS | ≤ 16% ± 1% | 8/20 mm |
Envasado: Granel // Envases de papel de 20 kg. ó 25 kg. peso neto // Big-Bags de 1.000 kg.
Vida útil: dos años conservado en lugar fresco y seco.
Disponible producto orgánico.
Certificaciones: UNE-EN ISO 9001 // GMP+B2(2010): Production of feed ingredients
La Garrofa Micronizada se obtiene mediante un proceso térmico y de molienda. Es un ingrediente natural que mejora los aportes dietéticos de la garrofa en la alimentación animal además de su presentación al ser una harina.
Aporta una alta palatabilidad a los piensos en que se incorpora por su elevado contenido en azucares naturales, muy energético y de buena digestibilidad. Tiene una presencia muy importante de taninos (polifenoles), por lo que pueden reemplazar antibióticos, enzimas y levaduras.
Características técnicas de la Garrofa Micronizada
Azucares totales 43% – Valor energético 3.400 kcal / 14,23 MJ
Tamaño de la particula max 105 micras – Solubilidad 65%
Humedad max. 6% – Proteina min. 4%
Grasa max. 0,5% – Cenizas max. 4,5%
Fibra min. 7% – Taninos 3,5%
Envasado: Granel camión cisterna // Envases de papel de 25 kg. con bolsa interior de polietileno // Big-Bags.
Vida útil: 12 meses conservado en lugar fresco y seco.
Disponible producto orgánico.
Certificaciones: GMP+B2(2010): Production of feed ingredients
Carob cultivation helps to stop desertification by reducing soil erosion. It is a tree with a high capacity to fix carbon, and requires little or no fertilizer and few irrigation. The manufacture of products derived from carob has a very low carbon footprint through a simple, mainly mechanical process.